Producenci

Kardamon ziarno 40g FARMVIT

Dostępność: duża ilość
Cena: 8,87 zł 8.87
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Farmvit
Kod produktu: FARMVIT0446

Opis

Kardamon malabarski (kardamon właściwy) – Elettaria cardamomum – bylina z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), pochodząca z Indii, jest uprawiana w całej południowo wschodniej Azji. Jako przyprawa, używane są owoce kardamonu (Fructus Cardamomi) i olejek kardamonowy (Oleum Cardamomi) .Olejek stosowany jest głównie do aromatyzowania wyrobów w przemyśle cukierniczym, perfumeryjnym, alkoholowym i tytoniowym (cygara). Kardamon stosuje się również w lecznictwie, jako środek pobudzający apetyt.

Jako przyprawa, kardamon stosowany jest głównie w kuchni azjatyckiej (powszechnie stosowany do potraw z ryżu). Natomiast w Europie jest najczęściej stosowany do ciast i pierników oraz niektórych wędlin. W krajach arabskich służy do aromatyzowania kawy. Istnieje kilka odmian aromatycznych owoców kardamonu – zielone, białe oraz czarne. Kupuje się je w całości lub tylko wyłuskane ziarenka. Jest to najdroższa przyprawa po szafranie.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl