Producenci

Bazylia 20g FARMVIT

Dostępność: średnia ilość
Cena: 3,57 zł 3.57
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Farmvit
Kod produktu: FARMVIT0255

Opis

Bazylia  Ocimum basilicum – aromatyczna roślina z rodziny jasnotowatych Lamiaceae (dawniej wargowatych – Labiatae), pochodząca z Indii. Nazwa rośliny wywodzi się od gr. basilikos – królewski i świadczy o renomie, jaką cieszyła się bazylia od czasów starożytnych. Liście, które mają zapach cytrynowo-jaśminowy, są przyprawą charakterystyczną dla kuchni śródziemnomorskiej. Znalazły one zastosowanie w sałatkach, farszach, sosach, omletach, zupach i daniach z makaronu, do których dodaje się listki w całości lub pokrojone. Bazylia bardzo dobrze konserwuje się w oliwie, natomiast w czasie suszenia traci część aromatu. Jest głównym składnikiem znanych włoskich sosów – pesto i salsa verde.

Pesto – genueński zielony sos ze świeżej bazylii rozgniecionej z czosnkiem, oliwą, orzeszkami pinii i startym serem parmezanem; używany jest również w Prowansji, (nosi tam nazwę pistou)  podawany jest głównie z makaronem. Salsa (lub salsza)  to przyprawowy sos majonezowy, służący do polewania zimnych mięs, wędlin. Salsa verde – to włoski zielony sos majonezowy, z żółtek roztartych z oliwą, świeżą bazylią, z dodatkiem siekanych kaparów, natką pietruszki i czosnku – używany głównie do zimnych mięs.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl